Sobre nós

A KITCHAIN
Somos uma plataforma de serviços e equipamentos para cozinhas industriais e Restaurantes.

Eu, Ivim, meu sócio Inayan e nosso mentor Fernando, iniciamos essa jornada em maio de 2017, a partir de alguns pilares importantes.

Minha experiência profissional de 20 anos no mercado Food Service como consultora e projetista, me trazia a percepção de que o setor demonstrava algumas dores, diferentes daquelas que minha atual empresa diagnosticava.

No ano de 2017 tive a oportunidade de estudar alguns business de startups, conhecer a escalabilidade delas e seus modelos de negócios. Fiquei fascinada por esses novos modelos de negócios, que o mercado estava atuando e resolvi mergulhar de cabeça e iniciar a jornada validando os reais problemas e mais instantâneos de uma cozinha industrial.

O resultado das validações foram: as cozinhas industriais sofriam muito com falta de manutenção predial, equipamentos, mão- de obra desqualificada, falta de conhecimento das normas técnicas brasileiras e por outro lado desemprego de bons profissionais na área de nutrição, agendas livres de bons técnicos de manutenção e de empreiteiras fechando suas portas por falta de clientes e assim multiplicavam-se os problemas.

Nesse mesmo período, ainda em estudo, conheci o Inayan. Uma pessoa transparente, inteligente, com conhecimento abrangente em Tecnologia da Informação e que em uma mesa de bar aceitou meu convite de levar esse projeto para frente (tecnicamente um projeto de pós graduação).

Posteriormente conhecemos o Fernando Godoy, nosso orientador e mentor dessa loucura toda, que também acreditou nos números do mercado e aceitou entrar na equipe e direcionar nossa startup.

Hoje o Amauri Pelloso, presidente da FSone é nosso sócio, faz parte da equipe e nos mentora na KITCHAIN | EQUIPAMENTOS.

Acima disso, faremos isso com transparência, responsabilidade, cuidado com o próximo e de maneira sustentável.

Aproveite, vem com a gente.

A FSONE

A empresa está há 42 anos no mercado de food service e lavanderias e tem 4.200 projetos executados.

Atuamos Consultoria, Projetos e Assessorias com Inteligência de Dados e Gestão para Centrais de Produção, Hotéis, Hospitais, Indústrias, Universidades, Supermercados, Empórios, Presídios, Restaurantes Comerciais e Corporativos.

Temos como missão entregar soluções customizadas em serviços e produtos que promovam a longevidade dos negócios de alimentação.

Cases como: Bourbon, Petrobras, Vale, Clubmed, Hopi hari, Abril, GM, Unifei, Globo, SBT, ICR/Hospital das clinicas, Athie, Aflalo e Gasperini.

ivim

Ivim Pelloso

Founder

Graduada em arquitetura e nutrição e pós graduada em Inovação e Empreendedorismo. Tem mais de 20 anos de experiência no Food Service e mais de 4 mil projetos de cozinha industrial executados. Colunista na Cozinha Profissional e Infood, e Apresentadora o programa Papo com Tempero, na FSone_tv. Ministra palestras e cursos sobre Dimensionamento e Normas, sendo curadora na EGG (Escola de Gestão em Negócios da gastronomia) É sócia e diretora New Business da FSone e Founder da Kitchain.

amauri[1]

Amauri Pelloso

Mentoria / Mkt Place

Presidente na Fsone. Iniciou atividade profissional na área de planejamento industrial e há 41 anos atua no segmento de alimentação profissional. Participou de dois importantes projetos na década de 70, Lubeca e Maksoud Plaza, atuando junto com empresa de consultoria internacional Cini & Grisson. Atua fortemente na gestão e no controle de unidades de alimentação e na elaboração de planos de negócios e planejamentos estratégicos.

fernando[1]

Fernando Godoy

Mentoria

Ceo na empresa Zenega Tecnologia , Founder and President na empresa Gaia Hyper Group, Sócio Fundador e Diretor na empresa Flex Interativa , Socio Fundador na empresa Cerveja Leuven, Estudou na instituição de ensino UCLA, Estudou MBA Executivo na instituição de ensino Ibmec São Paulo.

inayan[1]

Inayan Silva

Co-Founder / TI

Graduado em Redes de Computadores, pós-graduado em analise de sistemas, MBA em Gestão de inovação e Empreendedorismo. Tem mais de 10 anos de experiência na área de tecnologia, atualmente atua em pesquisa e desenvolvimento de soluções digitais para o setor de bem-estar e saúde.

Alex[1]

Alex Bichara

Finanças

Diretor Administrativo/Financeiro na Sistemas Urbanos Engenharia e Diretor Comercial na Zênega Tecnologia. Administrador de Empresas, especializado em Controladoria, Finanças a e Gestão Empresarial com MBA Executivo Intrernacional.

kadu[1]

Carlos Bevilacqua

TI

Consultor e empreendedor é especializado em desenvolvimento de novas tecnologias de acordo com as últimas tendências do mercado. Com negócios de sucesso em pagamentos (Cybercash Brasil) e segurança (Lolla). Referenciado pelo Daily Mail (http://tinyurl.com/lolladailymail), pelo Channel News e outros Blogs como o “Melhor Dispositivo para as Pessoas” (http://tinyurl.com/bestgadget). Patentes pendentes em comunicação e criptologia (WIPO # WO2014029951 A1 e UK IPO # GB1103172.1).

1
Olá, tudo bem? Como podemos te ajudar?
Powered by